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贅沢にセント・レジスホテルの「ZUMA」で日本食を堪能した

何だかもう色々あってブログ更新もままならず、順番もぐしゃぐしゃだが仕方ない。

去年11月、ロンドン発日本料理店「ZUMA」のバンコク店が高級セントレジス・ホテルにオープン。ドイツ人創業和食店ということでも話題になりました(関連記事はこちら)。高級そうでとても気軽には行けない場所と思っていたら、ひさえちゃんが色々とアレンジしてくれ、2週間前友達12人でZUMAにて大食事会開催。SIと私はベジタリアンを始めて丁度20日目。こんな機会はそうない、この日はどうしてもベジタリアン解禁にしんといかん、ととっても楽しみにしてました。

オープンキッチンの広い造り。典型的な和食屋、という雰囲気ではなく、いかにもコンテンポラリー。
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宴開始。まずはカクテルから。枝豆やイカフライをつまみながら料理が来るのをソワソワ、ワクワク待ってました。
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ああ、感激。美しい刺身の盛り合わせ。春の庭園をイメージしているそう。大トロ入りました。美味し過ぎる!食べ終わるのがもったいなかった。
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ズッキーニ串焼き。この後椎茸とエリンギの串焼きも。
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ぶれてしまったけど、どどーんと肉串焼き。
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オーストラリア産ビーフのステーキ。白飯数杯ペロッといけそう。
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若鶏登場。香ばしい・・。
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ぶっ倒れそう。美味しい美味しい美味しい。
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ロンドンのZUMAから来られていた遠藤さん曰く、日本料理は素材の味を活かした料理。どうしても西洋で炉端焼きや天ぷら等の注文が多いが、是非もっと違った日本料理を多くの人に食べてもらいたい、と。震災後の日本食材の調達の難しさについても話してくださいました。「どうですか、まだ行けますか?今日は気合入ってますよ」と料理はまだまだ続きます。
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そしてキッチンから運ばれて来るデザートを見てびっくり。凄い。デザートの遊園地みたい。遊び心満載。しばらくポカーンとしてしまった。
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いつもはデザートには手を出さないけど、これは食べんといかん。皆で何種類もあるデザートをニコニコと少しずつつつく。
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何て素敵な夜。幸せだ。
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mAsa君がバーでDJを始める時間になったので移動。テキーラ、ジンジャー、ライチ、レモングラスの入ったアジアンなカクテル「DRAGON's DEN」を注文。「龍の巣穴」、良い名前。カクテルの後ろには更にスパークリングワインも待っていた。TAKA君深謝。
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いやいや、日本食というのは舌だけでなく目でも楽しむものだということを改めて教えてもらいました。皆で食べるご飯って本当に美味しい。ひさえちゃん、遠藤さん、ありがとうございました。また皆で早く集まりたいな。

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昨日早朝母と妹は帰国してしまい、空港見送りから戻って来たらすぐ今度はSIがスケボーツアー2週間出発。急に一人になってポカーンとフワーンとなってしまった。寂しい。でも元気に一人の時間を充実させなければ。今晩はフレンチヒップホップアーティスト「IAM」のライブ!パラダイス・バンコク3周年と梯子できるかや。

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by miyachoTT | 2012-02-25 17:17 | 食べる・呑む | Trackback | Comments(6)
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Commented by AMR at 2012-02-25 17:21 x
おいしそ〜〜〜!!
素敵すぎる!

Tお姉ちゃんいっぱいありがとうね!
また会える日まで楽しみにがんばります:D
バンコクにはやくもどりた〜〜〜い!
Commented by miyachoTT at 2012-02-25 19:04
美味しかった〜!日本食の素晴らしさを再確認。サイモンも堪能してました。良かった良かった。

早くバンコク戻って来てね。フライドチキンと餅米用意して待ってますよ。しかし本当にこの冬スノボー行くことになるのかねえ。
Commented by kazuma at 2012-02-27 02:15 x
おひさ~!遂にバンコクにもZUMAがオープンしたんだね。この間ロンドンのZUMAに行ってきたよ、やはりどこの国も日本食店は賑わってるね、ところでどの辺にできたの? いよいよオークラバンコクもオープンするな~ また遊びに行くね~!
Commented by なお at 2012-02-27 16:25 x
なんじゃ、コリャ♪♪♪
スゴすぎる!!!
ドうまそーーーー
(o^o^o)いいな~タコ☆☆☆アタシも食べたい!!!
Commented by miyachoTT at 2012-02-28 00:51
kazuma君::
うわー、おひさしぶり!高級ZUMA行ってきましたよ。友達の計らいがなかったら多分食事には行くことがなかった気がする。スカイトレインBTSラチャダムリ駅真ん前、ST. REGIS HOTELに入ってます。オークラもオープンですね。バンコクの日本食産業は競争率が本当高いと思う。また遊びに来たときは会いましょ。
KAZUMA君のこと考えてたらお寿司が食べたくなりました。いつか握ってもらわなくては。
Commented by miyachoTT at 2012-02-28 00:54
直::
いやー、ゴージャスな日本料理堪能しましたよ。海外で食べる本格的日本食がどれだけ骨身に沁みることか。ジーンと来たぜ。
今度直の圧力鍋料理を食べさせてください。