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レモングラスマヨネーズ使った東南アジア風バーガー @PLA DIB

日曜日。いつものご近所「PLA DIB」へ。10年を迎える、バンコクのフュージョン料理先駆け的存在場所。

PLA DIBで今月から始まったバーガーシリーズ。自家製パンにレモングラスマヨネーズやココナッツミルクを使用した東南アジアなポークバーガー。あんまりレモングラスが効いてなかったし、やっぱりDANIEL THAIGERが1番と思ったが、悪くない。数日前スイスから到着したSIママがここが好きで、やっと3人で食事できて嬉しそうだったのが何より。美味しいご飯と貴重な家族での時間。午後から待ち受ける仕事で気が少々重かったが元気出た。

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しかし親子とは不思議なもんだ。私が知るSIはとても冷静で穏やか。でもSIとSIママは再会すると数日以内に必ず1度は口論になる。二人とも人に使われるのは好きじゃなく仕事ではマネージャーレベルで、リーダー性が強い。だからお互い指示されるのは好きじゃない。そしてSIママは愛情たっぷり、感情豊かな人。大好きな息子に会うと牛乳が一気に沸騰して鍋から溢れだすように、時に愛情有り余って感情がブワーーーっと炸裂し、些細なことが引き金となって気付いたら口論が勃発しとる。私は部外者なので「おお、また始まった」とニヤニヤ見とるだけだけど。1度口論が起きるとママンとSIの関係が落ち着くので、この口論というのは儀式的意味合いを持つ。

SI曰く、たとえ30歳過ぎた大人となった今でも、ママンと二人でおると昔一緒に暮らしていた子供時代と同じような親子関係に戻ってしまうから、「既婚成人」という事実を立証する私(SIの嫁兼クッション的存在)と3人でいたほうが良いらしい。なんだそりゃ。祖母が生きていたとき、「あきちゃん(私の父)、あんたが好きなお菓子買って来たよ」と言う祖母に、「もうそれ飽きたって言ったじゃねーか」とぶっきらぼうに答えていた50過ぎの父。懐かしい。何歳になっても親にとって子は子なんだろうな。

で、昨日コーヒーメーカーの調子が悪くて皆で説明書見とっただけど、私が仕事に出掛けた後、やっぱりあとちょっとで親子喧嘩になりそうだったらしい、コーヒーメーカーの掃除の仕方が原因で。しょうもない。笑。日本旅行中絶対喧嘩になる。密かに楽しみだ。ひひ。

私はSI親子がフランス語母国語だもんで、「ママン(お母さん)」というフランス語を使うけど、時々日本人で「ママン」という言葉を使うウフフン可愛い系の人(女)を目にするとドン引きする。私の母は両親を「お父ちゃん」「お母ちゃん」と言う。好きだ。力強い。「ママン」人間は「アラサーちゃん」のゆるふわちゃんのように胡散臭い。

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by miyachoTT | 2014-10-13 00:52 | 食べる・呑む | Trackback | Comments(4)
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Commented by NatJanG at 2014-10-16 12:27 x
日曜日、これをランチにしようか迷って結局別の場所へ行きました。ニアミス。Jim'sが出来てから出来たメニューなので、(そして私はJim'sのファン)どうしても後発感がありつつも、気になっておりました。
Commented by miyachoTT at 2014-10-22 22:35
NatJanGさん:こんばんは!先日義母がタイに到着したときに夕食予約したいなと思ったのですが、お客さん続きとフェイスブックで見て連絡しませんでした。いつかお食事させてください!

Jim's Burgerビールの種類も豊富で嫌いではないのですが、ビーフバーガー食べたいと思うとハニービーフバーガーしかなく、あのボリュームと甘さで最後しんどくなってしまう。普通のビーフバーガー作ってくれないかな・・。
Commented by NatJanG at 2014-11-04 18:15 x
ああ、そうだったのですね!貧乏暇なしとはよくいったもので、乾季は彼がツアーに出てしまうことが多く有り、レストラン営業がなかなか出来ない日のほうが多くなっていますが、お気軽に連絡してみてください^^
Commented by miyachoTT at 2014-11-06 01:11
ありがとうございます。是非是非いつか!